Helado Vegano
HELADO VEGANO
Para el helado
Ingredientes:
– 2 bananas picadas congeladas
– 1 taza y media de aguacate picado (no puede estar verde, debe estar cremoso)
– 1/4 de taza de leche de almendras
– Stevia al gusto (si es para niños endulza con miel)
– Opcional: canela
Preparación:
– Licua todos los ingredientes
– Coloca la mezcla en un envase en el congelador
– Revuelve cada 30 minutos
– Pasada la hora, sírvelo en la cesta tipo barquilla
Para la barquilla
Ingredientes:
– 2 claras
– 1 cucharada de linaza molida
– 1 cucharada de harina de almendras o avena
Preparación:
– Licua los ingredientes
– En un sartén de teflón coloca la mezcla. Se hace una panqueca bien finita.
– Coloca la panqueca en un molde para cupcakes (volteado) y métela en el horno.
– Cuando se dore y agarre la forma, voltéala para que se dore por dentro también.
*Esta receta es para 3 personas. Ideal para personas que no comen productos derivados de animales, intolerantes a la lactosa, niños con autismo que requieren una dieta especial libre de lactosa, azúcar y gluten, o para quienes, como yo, quieren comer sano y estar en forma para verse y sentirse mejor.
Es una excelente merienda para la mañana. Cuenta como una comida completa, es decir esa es tu merienda de la mañana o desayuno, el problema con los postres de dieta es que los quieren comer añadidos a la comida, es decir hiciste una receta y luego de almorzar entonces te la comes de “postre” y así no te va a funcionar, puede ser muy saludable pero igual está sumando proteínas, carbohidratos y grasa. Hay que aprender a comer, por eso procuro explicarles cómo y cuándo comer cada cosa que voy publicando.
Espero que se atrevan, la prueben y la disfruten, ¡una receta ideal para el calor de estos meses!